Πληροφορίες Προϊόντος |
Ονομασία προϊόντος |
β -Καροτίνη / Βήτα Καροτίνη |
CAS Αρ. |
7235-40-7 |
Λατινική ονομασία |
Daucus Carota Subsp. Sativus |
Μέρος που χρησιμοποιείται |
Καρπός / Στέλεχος |
Σημείο ανάφλεξης |
103. C _ |
Προδιαγραφή |
1%;10%;20%;30%,50%,90%;99% πάνω , Βαθμολογία τροφίμων |
Εμφάνιση |
Κόκκινη ή κόκκινη-καφέ σκόνη ελεύθερης ροής |
COA β -καροτίνης |
Είδη |
Προσδιορισμός |
Αποτελέσματα |
Απώλεια στο στέγνωμα |
<8,0% |
1,70% |
Βαρέα μέταλλα (όπως Pb) |
<0,001% |
<0,001% |
Αρσενικό (ως As) |
≤3 σελ./λεπτό |
<3 σελ./λεπτό |
Μέγεθος σωματιδίου |
||
Περάστε από το κόσκινο Νο.20 |
100% |
100% |
Περάστε από το κόσκινο Νο.40 |
85% |
93% |
Περάστε από το κόσκινο Νο.100 |
<15% |
3% |
Ολική περιεκτικότητα σε καροτενοειδή |
≥20% |
21,40% |
Β καροτίνη |
≥20,0% |
23,20% |
Μικροβιακή εξέταση |
||
Συνολικός αριθμός αερόβιων μικροβίων |
≤l000cfu/g |
90 cfu/g |
Τα συνολικά καλούπια και ζύμες μετράνε |
≤l00cfug |
|
Εντεροβακτηριδιακό |
≤10cfu/g |
|
* Σαλμονέλα |
nd/25g |
Πιστοποιημένα |
*Escherichia coli |
nd/10g |
Πιστοποιημένα |
*Η ασθένεια του σταφυλοκοκου |
nd/10g |
Πιστοποιημένα |
*Pseudomonas aeruginosa |
nd/10g |
Πιστοποιημένα |
Χρήση |
Το β-καροτένιο ( β -καροτένιο / εκχύλισμα καρότου ) είναι ένα από τα καροτενοειδή και μια λιποδιαλυτή ένωση πορτοκαλιού. Είναι η πιο κοινή και σταθερή φυσική χρωστική ουσία στη φύση. Είναι αντιοξειδωτικό, έχει αποτοξινωτική δράση, είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τη διατήρηση της ανθρώπινης υγείας και έχει αξιόλογες λειτουργίες στην αντικαρκινική, πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, καταρράκτη και αντιοξείδωση.
Λειτουργία της βήτα καροτίνης
1. Η βήτα καροτίνη είναι αντιοξειδωτικό και επομένως μπορεί να προσφέρει κάποια προστασία έναντι ορισμένων μορφών καρκίνου και άλλων ασθενειών.
2. Η βήτα καροτίνη είναι μια φυσική ουσία που υπάρχει στα πράσινα και κίτρινα φρούτα και λαχανικά.
3. Στο σώμα, η βήτα καροτίνη μετατρέπεται σε βιταμίνη Α και το εκχύλισμα καρότου χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα βιταμινών για την πρόληψη ή τη θεραπεία της ανεπάρκειας βιταμίνης Α.
4. Η βήτα καροτίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή τη θεραπεία αντιδράσεων στον ήλιο σε ορισμένες συγκεκριμένες ομάδες ασθενών.
Εφαρμογή β -καροτίνης
1. Το β - καροτένιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον ιατρικό τομέα.
2. Το β -καροτένιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο τροφίμων.
3. Το β -καροτένιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον καλλυντικό τομέα.
4. Το β -καροτένιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο ζωοτροφών.